Une histoire de passion et des valeurs fortes
Créée il y a près de 50 ans, Pontic s’est offert une place de choix sur le marché de la boucherie charcuterie en Bretagne. Basée à Landivisiau, l’entreprise fabrique et propose de nombreux produits hauts de gamme en boutique et sur les marchés finistériens. Une notoriété construite au fil des années grâce sa présence, son audace et son niveau d’exigence.
Ce sont ses choix et ses valeurs fortes qui font des grands terroirs du Pontic, le spécialiste breton de boucherie et de charcuterie d’exception. L’entreprise a su se diversifier d’années en années et écrire une histoire authentique, tournée vers l’innovation et la qualité reconnue de ses produits où toute une équipe maitrise aujourd’hui la chaîne de production de l’ achat de matière première à la vente du produit final.
Les grands terroirs du Pontic sur le marché depuis 1975
L’histoire des grands terroirs du Pontic est un véritable parcours d’excellence. Depuis 2005, date à laquelle il achète les Grands Terroirs , Stéphane Jacq n’a cessé de donner de l’impulsion à l’entreprise en investissant dans un nouvel outil de production d’abord avec le parc roulant ( 4 camions neufs), avec dès 2011 la création d’un nouvel atelier de production et une création de magasin.
En 2015 ,il décide d’innover en créant à Landi des recettes de saucissons bretons avec du porc local bleu blanc cœur et des ingrédients finistériens : oignons roses de Roscoff, piment du Léon, algues….
L’’entreprise investit dans du matériel performant et forme un maître affineur pour la création des premiers saucissons secs 100% bretons avec notamment le best-seller apprécié de tous : le saucisson à l’oignon de Roscoff. De cette salaison, il obtient de nombreux prix.
De 2016 à 2019, diversification de la gamme charcutière avec le lancement du jambon blanc au torchon, de l’andouillette maison, des tripes du Pontic à l’oignon de roscoff et pour la gamme des secs la rosette, la coppa bretonne et le lomo et le bœuf séché….
Un savoir-faire artisanal acquis d’années en années avec des produits aux saveurs authentiques issues du territoire breton.
En 2020, Les grands terroirs du Pontic développent les recettes du burger et knack breton. De quoi apporter de nouveaux produits tendance au rayon traiteur ! Un pari gustatif qui ravit les clients, de plus en plus nombreux et fidèles à la qualité Pontic.
Être en quête de nouvelles saveurs, imaginer de nouvelles recettes, échanger avec des gens compétents dans leur domaine pour surprendre et régaler ses clients, voilà ce qui anime les grands terroirs qui n’a de cesse de poursuivre cette aventure avec des valeurs fortes ancrées depuis toujours dans cette entreprise bretonne au savoir-faire unique.
Le local, le goût, l’innovation… au cœur d’une
entreprise qui prône avant tout la qualité
Un savoir-faire gourmet
Ce sont des hommes aux qualités gustatives indéniables qui travaillent les produits Pontic. Fins connaisseurs, créatifs, audacieux, ils créent des recettes en s’appuyant sur un savoir-faire totalement maîtrisé.
La fierté du terroir breton
La valorisation des richesses du territoire
Puiser l’inspiration dans son territoire, tel est l’ingrédient du Pontic. Profiter de la richesse de ses élevages et travailler en circuit court, auprès d’éleveurs situés à proximité de l’entreprise . L’entreprise sélectionne le meilleur du terroir pour créer ses produits. La qualité issue du terroir breton rend fière toute l’entreprise et satisfait une clientèle fidèle.
L’artisanat innovant
Quand le savoir-faire charcutier se mêle à la créativité… Les grands terroirs du pontic c’est l’envie de surprendre en revisitant d’anciennes recettes. L’équipe crée des produits haut de gamme avec des saveurs authentiques et surprenantes. L’inédit s’invite chez les grands terroirs du pontic qui ne cesse d’innover !
Des hommes pour le vrai goût
Au-delà d’une expérience reconnue et d’une grande expertise de la viande, l’équipe des grands terroirs du Pontic a toujours fait preuve d’un grand professionnalisme. Chaque process est maitrisé et l’importance du goût est au cœur de sa démarche. Un soin est apporté à toutes les étapes de fabrication. La transmission de ce savoir-faire avec la formation de plus d’une trentaine d’apprentis depuis la création des Grands terroirs
pourquoi choisir les produits pontic ?
